Даже если у вас ещё начальный уровень итальянского языка, не стоит откладывать чтение на итальянском в долгий ящик - читать можно уже с уровня А1.

Журналы
Путешествуя по Италии, купите себе журнал на ту тему, которая вам интересна. Например, я обычно покупаю кулинарные журналы и читаю их. Часто в журналах довольно простые слова, небольшие тексты, заголовки - то, что легко читается и переводится. Те же самые короткие статьи и новости можно читать на различных сайтах журналов и газет. Новости, мода, радио, кулинария - в интернете есть все. Например, вот итальянская версия журнала Cosmopolitan. А детям понравятся комиксы, которых тоже полно в киосках.

Адаптированные тексты
Другой вариант для начинающих - адаптированные тексты на итальянском языке, например, Pasta per due. В этих книгах, как правило, собраны короткие рассказы, которые разбиты на разные уровни: первый уровень, когда вы знаете только небольшое количество слов и простое время. Иногда в этих книгах ещё есть задания или перевод каких-нибудь словосочетаний, метафор, то есть сделано всё, чтобы вам было понятно почти каждое слово.

Книги для детей
Когда вы уже немного освоились и ваш словарный запас позволяет вам понимать большее количество слов, можно переходить к книгам для детей или к художественным рассказам. Но не выбирайте сказки и те книги, где используются странные слова (жили-были, зайка-попрыгайка). Все это интересно детям, но бесполезно для иностранцев. Да и время в сказках используется не самое простое и популярное.

Не ждите идеального уровня языка, читайте уже сейчас! Я начинала с А1, понимая далеко не все в книгах. Сейчас читаю и художественную литературу, получая удовольствие от чтения и от совершенствования языка.