Я уже говорила о том, что Италия – это вовсе не одна лишь пицца и паста. Региональная еда отличается как север и юг, а порой и в одном регионе в соседних городках готовят и едят разные традиционные блюда. Или же одно и то же блюдо готовится по-разному. Как, например, в случае с crescia.