Среда, 20 Сентябрь 2017.

Plumcake di mandorle con yogurt e uva

Plumcake di mandorle con yogurt e uva

Plumcake di mandorle con yogurt e uva

Ingredienti:
Uova 4
Yogurt bianco o greco 150 g
Burro do cocco (liquido) *
Farina integrale 130-150 g
Farina di mandorle 70 g
Zucchero 60-70 g (o di più, io non ne mangio tanto)
Lievito per dolci
Mandorle
Uva 150-200 g

Preriscaldare il forno a 180°.
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt e burro di cocco. Infine aggiungere la farina e il lievito per i dolci mescolando bene tutto. Mettere l'impasto in una teglia, spargendo sopra le mandorle e l'uva. Cuocere nel forno per circa 45-60 minuti.

*Può fare con burro o olio di arachidi, girasole invece di burro di cocco.

Buon appetito!

Io compro burro di cocco qua:
https://www.iherb.com/…/Nutiva-Organic-Virgin-Coconut…/7311…

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