Бутерброд с рикоттой и клубничным джемом

Чечевица с овощами и грибами по-итальянски

Чечевица с овощами и грибами по-итальянски

Я очень люблю чечевицу, а когда она еще и приготовлена в итальянском стиле, то это так вкусно! В холодные дни это сытное блюдо из чечевицы и нескольких простые ингредиентов очень хорошо согревает и наполняет теплом. Идею рецепта я увидела на сайте giallozafferano.it. Итальянцы часто используют сочетание лука, сельдерея и моркови, чтобы придать основным продуктам приятный вкус. Даже если вы скептически относитесь к сельдерею, добавьте немного его - вам понравится, без него все совсем иначе. И вообще, сельдерей вкусный! Кроме этой особой итальянской "зажарки" из лука, моркови и сельдерея для пикантного вкуса я добавила грибы. Ох, как же с ними все здорово получается, но их можно убрать, если дома грибов не оказалось. Чечевицу с овощами и грибами можно есть как самостоятельное блюдо на обед, ужин или же добавлять в качестве гарнира к птице, мясу. Это блюдо хорошо еще и тем, что на следующий день оно такое же вкусное, как и свежее.

Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем

Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем

Шоколадный кекс - это всегда здорово, а когда этот кекс еще и с миндалем, то вкусно вдвойне! Чтобы уменьшить калорийность и превратить этот шоколадный кекс в полезный десерт для правильного питания, я заменила сливочное масло кокосовым молоком, а муку использовала цельнозерновую пшеничную. Кекс на кокосовом молоке такой же рыхлый и сочный, как и на масле, а калорий содержит меньше: всего 265 ккал на 100 г. В сочетании с йогуртом и фруктами шоколадный кекс с миндалем - отличный и полезный завтрак, не хуже популярной овсянки.)

Капустный салат с рукколой и сельдереем

Капустный салат с рукколой и сельдереем

Легкий в приготовлении и очень вкусный витаминный салат из свежих овощей. В рациональном питании очень важно разнообразие, поэтому экспериментируйте с сочетанием овощей. Совсем не обязательно есть только салаты из огурцов и помидоров, ведь придумать и приготовить новый полезный овощной гарнир можно за считанные минуты. Чтобы салат из капусты шел на пользу, берите свежую (молодую) капусту. В сочетании с другими овощами молодая капуста не будет вызывать таких последствий для пищеварения, как обычная капуста. Также белокачанную капусту можно заменить китайской капустой.

Апельсиновая запеканка из рикотты

Апельсиновая запеканка из рикотты

Теперь эта полезная запеканка - моя любимая. )) Нежная, как суфле, ароматная и пряная благодаря цедре апельсина и сочная, так как я взяла не творог, а рикотту и мягкий творог. Такая апельсиновая запеканка хороша в любом виде: только что из духовки с йогуртом или остывшая с фруктами и ягодами. Творожную запеканку удобно брать с собой на работу или давать детям в школу. Сейчас очень легко найти одноразовые небольшие формы, в которых и печь здорово, и хранить, и брать с собой. Если у вас нет мягкого творога, то возьмите 500 г рикотты - будет только вкуснее. А если вам посчастливилось оказаться в Италии, то обязательно купите свежую рикотту в ближайшей лавке: лучшие запеканки и тарты получаются именно из свежей рикотты.

Имбирное печенье на кокосовом молоке (без какао)

Имбирное печенье на кокосовом молоке (без какао)

Еще один вкусный рецепт хрустящего имбирного печенья из цельнозерновой муки. Этот рецепт без лишних пряностей и какао и без сливочного масла. Вместо масла я взяла кокосовое молоко, которое содержит в несколько раз меньше жиров, поэтому печенье не такое калорийное, как обычное имбирное на масле. Чтобы придать дополнительный вкус и аромат в этом печенье используется цедра лимона и орехи - миндаль или грецкие. Их нужно предварительно измельчить в муку или купить уже готовую муку.

Цельнозерновые гриссини без дрожжей с базиликом и розмарином

Цельнозерновые гриссини без дрожжей с базиликом и розмарином

Хотите похрустеть полезными гриссини? Тогда скорее пеките эти чудные палочки, тем более что это так просто! Гриссини - итальянская закуска, которую обычно подают в ресторанах до основных блюд, чтобы скрасить ожидание. Чаще всего в Италии их делают из белой муки и используют дрожжи. Мой рецепт гриссини намного полезнее и вкуснее, ведь в составе цельнозерновая мука и нет дрожжей. Берите качественное оливковое масло холодного отжима и ваши любимые сушеные травы (розмарин, базилик, тмин и другие), тогда вкус этих палочек порадует вас так, что про основное блюдо вы и забудете. )

<<  1 2 [34 5 6 7  >>  

Поделиться

Последние рецепты

  • Тайский суп Tom Kha с курицей
  • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
  • Апельсиновое печенье из рикотты
  • Лимонный кекс
  • Запеченный картофель с розмарином
  • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
  • Соба с креветками и сельдереем