Из всех моих кексов на йогурте или кокосовом молоке этот самый вкусный. На мой взгляд, тесто идеальное: рыхлое, не мокрое, но и не сухое. Для начинки прекрасно подходят орехи. Кекс очень ароматный и прямо тает во рту. Кекс можно разрезать и промазать творогом или йогуртом, или приготовить к нему крем из творога и кокосовых сливок.