Бобовые

Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой

Почему я люблю готовить блюда в духовке? Все просто: это легко готовить и очень выручает, когда нет времени стоять у плиты. Этот рецепт запеченной фасоли с цветной капустой и моцареллой очень вкусный, а потратите на всю подготовку вы минут пять. Фасоль можно сварить заранее или же взять уже готовую - консервированную в собственном соку или же в томатном соусе. Обращайте внимание на состав: полезнее та консервированная фасоль, в которой нет сахара и минимум ингредиентов.

Чечевица с овощами и грибами по-итальянски

Я очень люблю чечевицу, а когда она еще и приготовлена в итальянском стиле, то это так вкусно! В холодные дни это сытное блюдо из чечевицы и нескольких простые ингредиентов очень хорошо согревает и наполняет теплом. Идею рецепта я увидела на сайте giallozafferano.it. Итальянцы часто используют сочетание лука, сельдерея и моркови, чтобы придать основным продуктам приятный вкус. Даже если вы скептически относитесь к сельдерею, добавьте немного его - вам понравится, без него все совсем иначе. И вообще, сельдерей вкусный! Кроме этой особой итальянской "зажарки" из лука, моркови и сельдерея для пикантного вкуса я добавила грибы. Ох, как же с ними все здорово получается, но их можно убрать, если дома грибов не оказалось. Чечевицу с овощами и грибами можно есть как самостоятельное блюдо на обед, ужин или же добавлять в качестве гарнира к птице, мясу. Это блюдо хорошо еще и тем, что на следующий день оно такое же вкусное, как и свежее.

Полба с овощами, грибами и фасолью

Полба (спельта) - очень вкусная и полезная крупа. В последнее время ее все чаще можно встретить в магазинах, что здорово, ведь можно разнообразить свой рацион еще одним интересным продуктом. Используйте полбу в качестве гарнира, как рис или гречу, смешивайте полбу с овощами, птицей, бобовыми, грибами. Полба отлично сочетается со всем. Сегодня я расскажу, как просто приготовить сбалансированный обед - полбу с овощами, бобовыми и грибами. Грибы служат в этом блюде вкусовой добавкой, но вы можете приготовить полбу с овощами и бобовыми и без них, если в данный момент в холодильнике их нет.

Запеченная фасоль с томатами и рикоттой

Фасоль, запеченная с томатами, зеленью и рикоттой, - очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как гарнир или же как самостоятельное блюдо на обед. А еще все это очень просто готовить: быстро все смешать, выложить в форму и запечь в духовке. Идеально для занятых людей, которые при этом хотят есть полезную и вкусную еду.

Томатный суп с фасолью и моцареллой

Вкусный томатный суп, который вы приготовите всего за 10 минут! Это супер быстрый, простой и полезный рецепт для сбалансированного обеда. Когда нет времени, а хочется ароматного и согревающего супа, этот томатный суп с фасолью и моцареллой очень выручает. Вместо сыра вы можете добавить остатки вчерашней птицы или мяса. Сыр или птица, а также фасоль сделают этот суп более сытным, так что до ужина вы не будете ходить голодным, как после обычного овощного супа.

Сырники из рикотты с фасолью в томатном соусе

Несладкие сырники, необычно, не правда ли? Более того этот рецепт сырников не из творога, а из рикотты. Рикотта очень вкусная, и выпечка из нее получается отличная - как сладкая, так и несладкая. Это базовый и простой рецепт сырников из рикотты. Вы можете сделать их сладкими, добавив сахар, или же более интересными с помощью трав и специй - сушеного чеснока и базилика. Такие сырники я рекомендую подать с томатным соусом, а для дополнительной сытости можно добавить фасоль - тогда это будет сбалансированный и полезный обед. Когда дома нет мяса, то такой рецепт очень выручает, да и готовить сырники очень просто. Попробуйте!