Если вы думаете, как же вкусно приготовить стручковую фасоль, чтобы даже дети ее с радостью съели, то пожарьте ее с чесноком. Стручковая фасоль станет намного вкуснее, если ее быстро обжарить со специями на оливковом масле, а не просто сварить. К слову, овощи лучше тушить или быстро обжаривать, чем долго варить. Длительная тепловая обработка способна разрушить часть витаминов и клетчатки. А ведь стручковая фасоль полезна, благодаря наличию большого количества пищевых волокон - 3.4 г на 100 г. К тому же, когда большая часть овощей недоступна, замороженная фасоль станет прекрасным гарниром и хорошим источником клетчатки, витаминов группы B, витамина С, калия, кальция, фосфора и магния.