Несладкая выпечка

Тарт с рикоттой, курицей и грибами

Пирог, тарт, кростата - какое название не выбери для этого блюда, все равно будет фантастически вкусно. Этот тарт из цельнозерновой муки на кокосовом масле с рикоттой, йогуртом и сытной куриной начинкой с грибами. Калорийность пирога несколько выше других подобных пирогов из-за использования масла. Менее калорийное тесто можно найти в других рецептах. Например, тарт Рататуй, где вместо масла - кокосовое молоко.

Сырное печенье с розмарином и сушеными помидорами

Необычное и совершенно непривычное для нас сочетание розмарина, сыра и сушеных помидоров оказывается удивительно вкусным в этом печенье. Хрустящее и очень ароматное печенье - это идеальная полезная закуска к белому вину. Также подходит в качестве антипасти для угощения гостей перед обедом или ужином.

Тортильи из пшеничной и кукурузной муки

Тортилья - это мексиканская лепешка для приготовления таких блюд как тако, фахита, кесадилья, буррито. Делается она как из пшеничной, так и из кукурузной муки. Мне нравится смешивать два вида муки, а чтобы лепешка была полезнее, я использую цельнозерновую пшеничную муку. Калорийность 1ой лепешки 70ккал.

Тарт "Рататуй"

Потрясающий тарт (пирог) с овощами, которые обычно используются в рецепте блюда рататуй. Такой пирог очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Холодный вариант пирога подходит в качестве закуски к белому сухому вину.

Кростата с рикоттой и черри

Невероятно вкусный итальянский пирог под название кростата. Тесто без масла, а значит менее калорийное, а начинка из нежнейшей рикотты с мягким творогом. Добавив мягкий сыр фета или сиртаки, вы получите оригинальный вкус начинки, которая идеально сочетается с помидорами черри.

Цельнозерновые булочки из рикотты с оливками и сушеными помидорами

Эти ароматные булочки можно брать с собой на перекус или есть в качестве закуски. Рекомендую натереть разрезанные булочки чесноком и сбрызнуть их оливковым маслом. Это очень вкусно! Подробнее в блоге.

Калорийность 1 порции - 1 булочка - 245ккал.