Капустный салат с рукколой и сельдереем

Капустный салат с рукколой и сельдереем

Легкий в приготовлении и очень вкусный витаминный салат из свежих овощей. В рациональном питании очень важно разнообразие, поэтому экспериментируйте с сочетанием овощей. Совсем не обязательно есть только салаты из огурцов и помидоров, ведь придумать и приготовить новый полезный овощной гарнир можно за считанные минуты. Чтобы салат из капусты шел на пользу, берите свежую (молодую) капусту. В сочетании с другими овощами молодая капуста не будет вызывать таких последствий для пищеварения, как обычная капуста. Также белокачанную капусту можно заменить китайской капустой.

Салат из моркови с огурцами, перцем и сельдереем

Салат из моркови с огурцами, перцем и сельдереем

Вкусный и простой салат из моркови и других овощей с ароматной заправкой из двух нерафинированных масел - кунжутного и оливкового. Более интересным этот салат поможет сделать специальная терка или же овощечистка. Салат отлично подойдет к рыбе, птице, мясу.

Салат с грушей и сладкой заправкой

Салат с грушей и сладкой заправкой

Очень вкусный сладкий салат. Необычное сочетание овощей с сочной грушей, кедровыми орехами и вкуснейшей заправкой из оливкового масла, бальзамика и кленового сиропа. Ваша семья будет в восторге (особенно сладкоежки)! Всего чайная ложка кленового сиропа меняет весь вкус и все настроение этого салата из свежих овощей с грушей. Салат с грушей и кленовым сиропом идеально подойдет к куриной грудке, индейке, а также его вкусно есть с красной рыбой или креветками. Салат можно приготовить и на перекус - добавьте к нему сыр рикотта или моцарелла, так салат станет сытнее. Если ваша семья только начинает есть больше овощей, то этот салат с легкостью привлечет их к этой полезной привычке.

Салат с вялеными помидорами

Салат с вялеными помидорами

Этот салат с вялеными помидорами унесет вас в жаркое Средиземноморье и солнечную Италию, где так популярны вяленые и сушеные помидоры. Вяленые помидоры, разноцветный перец, микс из салатных листьев, сочные томаты и оливковое масло холодного отжима - все, что надо для вкусного, полезного средиземноморского салата. Рекомендую добавить в салат еще и горсть оливок - черных и зеленых. Подавайте такой салат к рыбе или птице, а в праздничные дни к салату отлично подойдет бокал белого сухого вина.

Салат из свежих овощей с оливками

Салат из свежих овощей с оливками

Всего за несколько минут можно приготовить яркий гарнир к рыбе или птице. Такой салат из свежих овощей прекрасно сочетается с курицей или индейкой и будет идеальным дополнением к обеду или ужину. А добавив немного сыра, этот легкий салат можно съесть и в перекус. Выбирайте те овощи, которые есть у вас сейчас в холодильнике: помидоры, перец, сельдерей, огурцы. Берите оливки разных цветов и салатные листья нескольких видов. Разнообразие помогает нам получать больше удовольствия от вкусной еды, к тому же рацион, богатый разноцветными овощами, очень полезен.

Салат с печеными баклажанами

Салат с печеными баклажанами

Баклажаны - это овощ, про который, к сожалению, многие забывают. Запеченные с оливковым маслом и чесноком баклажаны - это очень вкусно! Их можно есть прямо так или же приготовить такой салат из свежих овощей и печеных баклажанов. Возьмите те овощи, которые есть сейчас у вас дома - салатные листья, помидоры, огурцы, сладкий перец и другие. Для вкуса и большей пользы добавьте горсть оливок и свежий сыр - фета, сиртаки, адыгейский или качиорикотта, как у меня. Такой салат сытный и легкий одновременно, съешьте его в перекус или же на ужин вместе с рыбой или курицей.

[12 3 4 5  >>  

Поделиться

Последние рецепты

  • Тайский суп Tom Kha с курицей
  • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
  • Апельсиновое печенье из рикотты
  • Лимонный кекс
  • Запеченный картофель с розмарином
  • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
  • Соба с креветками и сельдереем