Что может быть вкуснее красной рыбы? Красная рыба в сливках! Такой сливочный суп понравится всей семье. Финская уха очень сытная, потому что в ней много рыбы. Красную рыбу вы можете взять любую на свой вкус: лосось, форель, кижуч, кета и другие. На мой взгляд, такие более сухие виды красной рыбы, как кижуч и кета, лучше всего использовать для супа - в нем они чувствуют себя идеально и отлично держат форму.