Рулет с кремом - это уже почти что торт, только готовить его проще и быстрее. Этот рецепт цельнозернового рулета с творожным кремом подарит вам море наслаждения, так что не откладывайте его приготовление. Все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Если вы печете бисквит из цельнозерновой муки впервые, то советую взять половину пшеничной муки высшего сорта: цельнозерновая мука бывает разная, часто не очень мелкого помола, поэтому бисквит может плохо подняться - будет менее пышный. Что самое вкусное в рулете, так это нежная начинка с апельсиновой цедрой. Рикотта особенно хорошо подходит для замены жирных сливочных сыров или масляного крема. Вкус бесподобный, а вреда для фигуры нет, поэтому пеките и ешьте такой десерт на диете и на правильном питании.