Апельсиновое печенье из рикотты

  • Время: 15 + 30
  • Ккал в порции : 285 ккал/100 г
  • Сложность: легко
Апельсиновое печенье из рикотты
  • Рикотта 125 г
  • Яйцо С1-С0 1 шт
  • Масло (подсолнечное или кокосовое) 20 г
  • Сахар 20 г
  • Цедра апельсина 1-2 ч.л.
  • Кокосовая мука 30 г (или овсяная)
  • Овсяная мука 50 г
  • Очень вкусное, нежное, ароматное и пряное апельсиновое печенье из рикотты. Не знаете, что приготовить вкусного из рикотты? Испеките это мягкое творожное печенье из рикотты и овсяной муки. Аромат этого печенья сводит с ума, а кухня наполняется теплом и отличным настроением. Благодаря кокосовой муке в этом печенье много пищевых волокон - клетчатки, которая продлевает чувство сытости. Также кокосовая мука позволяет брать меньше муки и придает легкий привкус кокоса выпечке. Я очень люблю добавлять кокосовую муку именно в творожную выпечку и выпечку из рикотты, так намного вкуснее. Это полезное печенье содержит минимум  сахара (всего 7 г на 100 г печенья), так что подойдет для любой диеты.

    Печенье станет еще лучше и полезнее, если взять не подсолнечное, а кокосовое масло.

    Готовить апельсиновое печенье очень просто: его не нужно вырезать или лепить, достаточно просто выложить тесто чайной ложкой на противень и убрать в духовку. Так что на все у вас уйдет минут 10-15, что здорово, ведь можно заняться другими делами, а потом пить чай с домашним печеньем.

    Смешать рикотту, сахар, масло (подсолнечное или растопленное кокосовое), яйцо и цедру половины или целого апельсина (по вкусу). Добавить кокосовую и овсяную муку и все перемешать. С помощью двух чайных ложек выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и убрать в разогретую до 170С духовку на 30-40 мину до румяной корочки.

    * Из этого количества ингредиентов получается 270 г печенья.
    ** Кокосовую муку можно заменить овсяной, ее потребуется чуть больше.
    *** Рикотту можно заменить творогом, но вкус и количество ингредиентов (муки) могут быть другими.

    Приятного аппетита!
    Апельсиновое печенье из рикотты

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем