Арбузный смузи с кокосовым молоком

Очень вкусный и простой арбузный смузи. Часто делала такой смузи, когда была в Таиланде. Обычное молоко там пить совсем не хотелось, а вот свежее кокосовое молоко попробовать обязательно стоило. Поэтому во многих моих тайских блюдах я использую именно кокосовое молоко. В России его тоже легко найти, читайте об этом здесь.
Такой смузи отлично освежает, особенно если добавить льда.Готовить подобные коктейли совсем просто, так что на такой легкий завтрак или перекус уйдет всего пара минут.
Арбуз очистить от кожуры и косточек. В чашу блендера сложить кусочки арбуза, добавить пару ложек кокосового молока и взбить все, затем добавить холодную воду до желаемой консистенции и кубики льда. Если льда нет, то охладите арбузный смузи в холодильнике.
Приятного аппетита!