Банановый кекс с вишней и йогуртом

  • Время: 60
  • Порции: 4
  • Ккал в порции : 185
  • Сложность: очень легко
Банановый кекс с вишней и йогуртом
  • Банан 1 шт (120 г)
  • Яйцо 2 шт
  • Йогурт натуральный 30 г
  • Отруби 10 г или мука
  • Стевия или сахар по вкусу (около 20 г)
  • Пекарский порошок
  • Цельнозерновая мука 120 г ± 20 г
  • Замороженная вишня 50 г
  • Простой и вкусный банановый кекс с вишней. Этот кекс из цельнозерновой муки менее влажный, чем мои другие кексы с бананами. Вишня добавляет немного кислинки, а с йогуртом такой кекс идеален для завтрака или сытного перекуса. Не бойтесь углеводов, а готовьте полезную выпечку из правильных ингредиентов.

    Яйца с бананом и йогуртом взбить в блендере или смешать все при помощи вилки. Добавить сухие ингредиенты и подсластитель по вкусу. Я использовала стевию 10 мерных ложечек или сахар по вкусу.

    Затем добавить вишню и переложить все в форму для выпечки. Я использую стеклянную форму и бумагу для выпечки, чтобы кекс точно не пригорел, или же обычные формы для кексов (силиконовые или с бумажными вставками).

    Духовку предварительно разогреть до 170С. Выпекать кекс около 50-60 минут. Готовность проверить  с помощью зубочистки: если она выходит сухая из середины кекса, значит, кекс готов.

    Вынуть кекс из духовки и остудить на решетке. Нарезать банановый кекс с вишней на ломтики, полить йогуртом и съесть все до последней крошки.

    Приятного аппетита!

    Банановый кекс с вишней и йогуртом

    Банановый кекс с вишней и йогуртом

     

     

     

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем