Банановый хлеб

Банановый хлеб очень ароматный, сладкий и немного влажный. Готовить такой хлеб невероятно просто и быстро, что порой так важно в ежедневной суматохе. Кексы - удивительная вещь: достаточно лишь смешать все ингредиенты, разложить по формочкам и убрать в духовку. Как правило, это занимает не более 10 минут. А результатом этих 10 минут можно хорошо перекусить или позавтракать. К тому же банановый кекс из цельнозерновой муки удобно брать с собой в дорогу или на работу. Можно его разрезать и есть так или смазать ломтики мягким творогом или йогуртом.
Банан, творог и яйцо взбить в блендере. Перелить в чашку и добавить остальные ингредиенты. Если вы любите кексы послаще, то лучше добавить подсластитель. Я использовала стевию с эритритолом 3гр.
Все хорошо перемешать и выложить в форму. Духовку предварительно разогреть. Выпекать кекс при 170-180С 50-60мин. Готовность проверить зубочисткой.
Рецепт рассчитан на 2-3 порции, соответственно форма для выпечки совсем небольшая. Если у вас форма для хлеба, то лучше взять двойную порцию.
Приятного аппетита!