Большое печенье-пицца с рикоттой и яблоком

Сладкая пицца из хлопьев? Почему бы и нет. Тесто можно сделать из банана и овсянки, но мне захотелось хрустящую ореховую основу наподобие кокосового печенья Пуговицы. Сочетание печеного яблока, миндальной основы и горького шоколада просто восхитительно. Шоколад крошите на еще горячую пиццу, тогда он чуть растает и будет напоминать мягкую нутеллу. Представляете... Печеное яблоко, ореховое, местами хрустящее, печенье и "нутелла". Ммм...
Смешать молоко, яйцо и хлопья (у меня хлопья 4 злака). Затем добавить сахар, миндальную муку и кокосовую муку. Все хорошо перемешать и выложить тесто на бумагу для выпечки. Разровнять ложкой до ширины 0,5см. Убрать в разогретую духовку (200С) на 10-15 минут.
Когда основа подрумянится, достать ее и перевернуть. Намазать рикоттой, украсить дольками яблока и посыпать корицей. Готовить еще 7-10 минут.
Затем вытащить пиццу и украсить горьким шоколадом.
Приятного аппетита!