Брускетта с запеченными помидорами и творожным дипом

Брускетта - это итальянская закуска из подсушенного в духовке хлеба с разной начинкой. Такое блюдо подойдет не только как антипасти, но и в качестве завтрака или перекуса. Выбирайте полезный цельнозерновой хлеб или испеките домашний хлеб по этому рецепту.
Нарезать черри и положить в форму для запекания или на противень. Хлеб также положить в форму. Сбрызнуть все оливковым маслом и посыпать чесноком и солью. Можно использовать и свежий мелко нарезанный чеснок.
Убрать в духовку под гриль. Температура 180-200С. Хлеб можно перевернуть через 1-2 минуты, а можно оставить его на 3-4 минуты, не переворачивая. Когда хлеб подсушится, достать его. Помидоры запекать в течение 5-7 минут.
Готовые ломтики хлеба смазать творогом, рикоттой или вкуснейшим творожным дипом с сушеными помидорами и сверху украсить помидорами.
Притного аппетита!