Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Чечевичный суп-пюре с йогуртом
Особенно зимой хочется горячего и сытного супа.
Чечевичный суп для этого очень подходит. Чечевицу выбирайте ту, что дольше варится, - зеленая, французская, коричневая. В ней содержится больше клетчатки и некоторых витаминов.
Чечевицу промыть и залить водой. Варить до мягкости - около 20-30 минут. Я обычно в середине варки сливаю 1 раз воду и заливаю чистую заново.
Лук нарезать и пассеровать в небольшом количестве оливкового масла.
Морковь натереть на терке и отправить на сковородку к луку. Можно добавить чуть-чуть воды и тушить минут 5.
*Лук и морковь не обязательно жарить, можно добавить сразу в блендер к чечевице.
Чечевицу и овощи измельчить в блендере. Количество воды добавляйте на свое усмотрение. Я люблю более густые супы, поэтому воды наливаю немного. Соль, перец, чеснок и другие специи по вкусу.
Затем вылить суп обратно в кастрюлю и прогреть его, помешивая ложкой. Для вкуса и разнообразия можно добавить протертые или свежие томаты, немного сливок. Я добавила 3 ст.л. томатов протертых и 100 мл сливок 10%.
Разлить суп по тарелкам. Добавить ложку натурального йогурта. Украсить чечевицей и черри.
Приятного аппетита!
Поделиться
