Запеченная фасоль с томатами и рикоттой
Фасоль, запеченная с томатами, зеленью и рикоттой, - очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как гарнир или же как самостоятельное блюдо на обед. А еще все это очень просто готовить: быстро все смешать, выложить в форму и запечь в духовке. Идеально для занятых людей, которые при этом хотят есть полезную и вкусную еду.
Смешать фасоль с мелко нарезанной зеленью и томатами, выложить в небольшую форму для запекания. Рикотту покрошить сверху и убрать в духовку на 15-20 минут при 180С.
Вместо рикотты можно взять сыр фета, брынза, адыгейский, моцарелла.
Подавать с цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита!