Гаспачо с запеченным перцем

  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 260
  • Сложность: очень легко
Гаспачо с запеченным перцем и хлебом
  • Томаты 3шт - 600гр
  • Огурец 1шт (100гр)
  • Перец 1шт
  • Хлеб 1-2 кусочка
  • Петрушка, базилик
  • Соль, чеснок по вкусу
  • Оливковое масло 2ст.л.
  • Уксус, лимонный сок по вкусу
  • Гаспачо - этот освежающий испанский суп способен утолить голод не только в жарком климате Испании. Его очень легко приготовить дома - всего несколько простых ингредиентов и обед готов. Еще в древние времена этот суп готовили из смеси хлеба, оливкового масла и специй, а позже стали добавлять помидоры и другие овощи.

    Помидоры опустить в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть и снять кожицу.

    В блендер положить помидоры, нарезанный на части огурец, ломтик цельнозернового хлеба или цельнозерновые булочки с оливками, запеченный перец, чеснок, соль, зелень. Все измельчить и добавить по вкусу уксус и лимонный сок.

    Убрать в холодильник на 1-2 часа или добавить лед. Затем разлить суп по тарелкам, украсить перцем и оливковым маслом. Очень вкусно есть такой суп с подсушенным в духовке хлебом.

    Приятного аппетита!

    Гаспачо с запеченным перцем и хлебом

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком
    • Легкий крамбл с вишней и яблоками
    • Бургеры с куриной котлетой и овощами
    • Запеченный нут в томатном соусе
    • Цветная капуста с грибами и стручковой фасолью
    • Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом