Говядина с зеленым горошком и бобовыми ростками

  • Время: 20
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 300
  • Сложность: легко
Говядина с зеленым горошком и бобовыми ростками
  • Говядина 100 г
  • Зеленый горошек 100 г
  • Ростки бобовых (сои, маша, чечевицы - по вкусу) 100 г
  • Растительное масло
  • Соевый соус, чеснок
  • Когда на стейк кусок говядины не очень-то годится, можно приготовить такую говядину с ростками и зеленым горошком. Если мы нарезаем мясо тонкими ломтиками и хорошо отбиваем, говядина становится нежнее и жевать такое мясо куда приятнее. Да и времени это почти не отнимает, так что тушить часами мясо до мягкости вам не придется.

    Говядину тонко нарезать и хорошо отбить молоточком или скалкой. Не забудьте потом все тщательно помыть с моющим средством, чтобы убить все бактерии от сырого мяса. Доску для сырого мяса и рыбы лучше использовать отдельную и каждый раз мыть.

    Бобовые ростки  залить кипятком и оставить на пару минут. Затем слить воду.

    В сковороду налить немного масла. Вы можете взять любое масло на свой вкус, я же предпочитаю оливковое или кунжутное в данном рецепте. Когда сковорода нагреется, положить в нее нарезанное мясо и обжарить в течение нескольких минут на высоком огне. Затем огонь убавить, добавить соевый соус и чеснок. Когда говядина будет почти готова, добавить зеленый горошек и бобовые ростки. Готовить еще минут 5-7, периодически помешивая. При желании, добавьте имбирь и кунжут, мясо от этого станет только вкуснее.

    Когда все будет готово, переложите в тарелку и украсьте кунжутом.

    Приятного аппетита!

    Говядина с зеленым горошком и бобовыми ростками

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком
    • Легкий крамбл с вишней и яблоками
    • Бургеры с куриной котлетой и овощами
    • Запеченный нут в томатном соусе
    • Цветная капуста с грибами и стручковой фасолью
    • Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом