Индейка в томатном соусе

Если вам хочется более сочного мяса птицы, то приготовьте его с томатами и морковью. Это прекрасный мясной соус к рису, булгуру и другим крупам. Соус можно брать с собой на обед - на следующий день он будет такой же вкусный.
Индейку мелко нарезать и обжарить. Когда она станет полусырой, добавить тертую морковь и тушить несколько минут. Затем влить томаты и тушить на медленном огне еще 10-15 минут. К этому соусу отлично подходит базилик, прованские травы, чеснок. Добавьте специи на свой вкус.
Приятного аппетита!