Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
Очень вкусный и полезный пирог с яблоками и нежной йогуртовой начинкой. Начинка у пирога не совсем обычная, а немного мягкая и с аппетитной корочкой. В этом пироге с яблоками минимум сахара, нет яиц и пшеничной муки, а углеводов совсем немного, по сравнению с обычной выпечкой из белой муки со сливочным маслом и тонной сахара. Так как за основу я взяла кокосовую и миндальную муку, а также хлопья 4 злака, пирог сытный, но не принесет вреда вашей фигуре. В кокосовой муке много пищевых волокон, а кокосовое масло и миндаль - источники растительных жиров. Пирог легко превратить в безглютеновый, если заменить хлопья 4 злака овсяными хлопьями.
Все необычные продукты для этого пирога я купила на iherb.com. Для вас действует скидка 5% по моему коду BGH534. Ссылки на продукты вы найдете ниже в рецепте.
Как готовить йогуртовый пирог с яблоками?
Кокосовое масло растопить. Смешать йогурт с сахаром, кокосовой мукой, миндальной мукой и хлопьями, добавить растопленное кокосовое масло и все перемешать. Выложить массу в форму, слой должен быть тонким - 1-2 см. Сверху положить нарезанные яблоки и посыпать корицей. Убрать в разогретую до 180° духовку на 40-50 минут. И горячий, и холодный пирог очень вкусный!
Приятного аппетита!