Хумус

  • Порции: 10
  • Ккал в порции : 330/100 гр
  • Сложность: очень легко
Хумус
  • Вареный нут 300 гр
  • Соль, чеснок
  • Кунжут или тахини 50 гр
  • Кунжутное масло (оливковое) 100-130 гр
  • Лимон 1 шт
  • Хумус - это закуска из нута с добавлением кунжутной пасты (тахини), масла, специй и лимонного сока. Эта вкусная закуска из бобовых - очень сытная за счет содержания жиров из масла и кунжута и белка из нута, а в сочетании с кусочком хлеба или яйцом хумус станет прекрасным перекусом или даже быстрым обедом.

    Отварить нут и измельчить его, пока он еще горячий, добавляя постепенно кунжутную пасту (тахини), сок лимона, соль, специи (чеснок) и масло. У меня не было тахини, поэтому я добавила обычный кунжут и смесь из кунжутного и оливкового масла.

    Хранить хумус в холодильнике 3-4 дня.

    Подавать с цельнозерновым хлебом, овощами или яйцами.

    Приятного аппетита!

    Хумус

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой