Киноа с фасолью, перцем и морковью

Очень вкусный теплый салат из киноа, фасоли и овощей. Киноа богата белками, а также содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Киноа отварить.
Перед варкой ее лучше прокалить в кастрюле или на сковороде несколько минут. Затем добавить воду. Обычно требуется 150-200 гр воды на 100гр крупы. Варить на среднем огне 15 минут.
Морковь натереть. Перец нарезать. Смешать киноа, фасоль и овощи в чашке, добавить специи. Можно добавить кунжутное или оливковое масло.
Приятного аппетита!