Кофейные кексы из цельнозерновой муки

  • Время: 10+40
  • Порции: 6
  • Ккал в порции : 333/100 г
  • Сложность: легко
Кофейные кексы из цельнозерновой муки
  • Яйцо (С1) 2 шт
  • Молоко 100 г
  • Масло растительное 50 г (или сливочное)
  • Ванильный экстракт или ванильный сахар
  • Сахар 40-50 г
  • Кофе растворимый 1 ч.л. с горкой
  • Разрыхлитель или пекарский порошок
  • Мука цельнозерновая пшеничная 150-160 г
  • Вкусные цельнозерновые кексы с ароматом кофе. Рецепт этих кексов из цельнозерновой муки с кофе очень простой, а ингредиенты для него есть в каждом доме. Я не пью растворимый кофе, поэтому взяла кофе в одноразовых пакетиках - 3 шт по 1.8 г. К утреннему чаю или кофе рекомендую подать такие кексы с мягким творогом или йогуртом. Тесто у кексов отлично пропекается, мякоть рыхлая, несмотря на цельнозерновую муку, так как в рецепте есть растительное масло. Кстати, количество масла можно немного уменьшить, чтобы калорийность стала еще ниже, но текстура и пышность кексов изменится.

    Смешать в чашке все жидкие ингредиенты,добавить растворимый кофе и сахар. Все хорошо перемешать венчиком или вилкой. По желанию добавьте корицу.

    Добавить цельнозерновую муку и разрыхлитель. Все перемешать и разложить по формочкам. Кексы очень хорошо поднимаются, поэтому не наполняйте формочки до самого верха - оставьте немного места. Украсьте кексы на свой вкус и уберите в разогретую до 180 С духовку до готовности - около 40 минут.

    Приятного аппетита!

    Кофейные кексы из цельнозерновой муки

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем