Кокосовое печенье с бананом

Необычное печенье. Не содержит пшеничной муки, масла, сахара и яиц. Внутри печенье немного мягкое, но рассыпчатое. У печенья яркий вкус банана с ореховой ноткой.
Размять банан вилкой. Добавить молоко и хлопья. Оставить на 10 минут. Затем добавить кокосовую и миндальную муку, и все хорошо перемешать. Слепить мокрыми руками шарики и приплюснуть их до лепешек толщиной около 0.5 см. Чем тоньше печенье, тем меньше время выпечки. И тем более хрустящие и сухие они получаются.
Украсить печенье орешками и убрать в разогретую до 160 гр духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!