Кокосовый пирог с яблоками

Невероятно вкусный пирог был обнаружен мной в инстаграме у @ultzi70. В основе кокосовое масло, йогурт и кокосовая мука. Цельнозерновую муку вы можете взять любую по вкусу.
Кокосовое масло растопить. Для этого оставить его при комнатной температуре или поставить банку в чашку с кипятком. Быстро смешать все ингредиенты (кроме яблока) вилкой или блендером.
Выложить тесто в форму для выпечки. Украсить яблоком. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 50 минут.
Приятного аппетита!