Коричное печенье из желтков

Новая идея для "куда деть желтки" - это хрустящее печенье из цельнозерновой муки и желтков с корицей. Простые и доступные ингредиенты делают этот рецепт очень легким для приготовления. Печенье очень ароматное и вкусное, как будто на масле, но масла в составе нет.
Смешать желтки с корицей и сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и убрать его на 15-20 минут в холодильник. Затем раскатать в тонкий пласт и вырезать формочками печенье. (Советы о том, как раскататься легко цельнозерновое тесто, тут.) Положить печенье на бумагу для выпечки и убрать в разогретую до 170С духовку на 8-10 минут.
Хранить печенье в стеклянной банке.
Приятного аппетита!