Котлеты из рикотты с машем

Необычные котлеты с машем. Маш или бобы мунг - это зернобобовая культура, родом из Индии. Котлеты из рикотты с бобами мунг содержат достаточно белка благодаря рикотте и машу, так что они отлично подойдут для обеда. Рекомендую к ним подать соус дзадзики, нежирную сметану или йогурт натуральный.
Отварить маш. Для этого просто промыть его, залить водой и варить до мягкости бобов. Затем слить воду.
Смешать в миске рикотту, маш, яйцо, муку, соль, чеснок и нарезанную зелень. Котлеты имеют нейтральный вкус, так что смело добавляйте специи по своему вкусу.
Слепить небольшие котлетки и жарить их с двух сторон на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!