Куриные котлеты с цуккини и соусом из авокадо и йогурта

  • Время: 30
  • Порции: 3
  • Ккал в порции : 230
  • Сложность: легко
Куриные котлеты с цуккини и соусом из авокадо и йогурта
  • Кабачок или цуккини 150гр
  • Куриная грудка 300гр
  • Отруби 10 гр
  • Яйцо 1шт
  • Соль
  • Авокадо 1шт
  • Йогурт натуральный 1-2ст.л.
  • Бурый рис 120-150гр
  • Очень нежные и аппетитные котлетки с цуккини и соусом из авокадо и йогурта. За счет цуккини котлеты очень сочные и вкусные.

    Отварить бурый рис. Обычно это занимает 20-25 минут. Также в качестве гарнира подойдет булгур, киноа или красный рис.

    Куриную грудку измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Если у вас есть мясорубка, то сделать фарш. Добавить к курице отруби, цуккини  и яйцо. Посолить и сформировать котлетки. Жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.

    Очищенный от кожуры авокадо размять вилкой до состояния пюре. Посолить и добавить йогурт до нужной консистенции. Я еще добавляю сухой чеснок.

    Разложить на тарелке рис, котлеты. Сверху украсить соусом и посыпать кунжутом.

    Приятного аппетита!

    Куриные котлеты с цуккини и соусом из авокадо и йогурта

     

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Крем-суп из спаржи и картофеля
    • Пирог со шпинатом
    •  Домашняя паста (Pasta fresca)
    • Домашние trofie с картофелем, стручковой фасолью и песто
    • Ciambella romagnola (Brazadela)
    • Маффины с рикоттой и шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем