Куриные котлеты с зеленью

Безумно вкусные диетические котлеты из куриного филе с зеленью. Особенно хороши они, когда их только-только снимаешь со сковородки и ешь горячие котлеты прямо руками. На тарелке и с овощами они, конечно, тоже вкусные. Такие котлеты отлично подходят для чикен бургера или бутерброда с овощами. Зелень можно брать на ваш вкус. Мне больше нравятся куриные котлеты с петрушкой или с петрушкой и укропом. По желанию можно добавить лук.
Чаще всего я беру куриную грудку и измельчаю ее в блендере, реже покупаю фарш в магазине. Покупной фарш намного жирнее, и качество не всегда хорошее. Если у вас нет блендера, грудку можно мелко порубить ножом.
В фарш добавить яйцо, соль, отруби и нарезанную зелень. Перемешать и сформировать небольшие котлетки. Жарить на сковороде или сковороде-гриль без масла до готовности. Также можно запечь куриные котлеты в духовке.
Приятного аппетита!