Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Маффины чернично-вишневые из рикотты
Эти диетические кексы из рикотты и цельнозерновой муки с вишней - вкуснейший десерт. Я очень люблю использовать рикотту в выпечке. Рикотта более плотная, нежели мягкий творог, и вкус у нее другой.
Но рикотта не всегда доступна, поэтому ее смело можно заменить творогом. Ягоды подойдут свежие или замороженные. Я брала замороженные. Количество муки очень индивидуально. Зависит от рикотты/творога и самой муки.
Смешать рикотту с белками. Желтки я убрала, так как рикотта уже достаточно жирная. Да и без желтков кексы больше похожи на суфле. Они более воздушные. Вы же можете взять 1 крупное яйцо вместо 2х белков.
Затем добавить муку, отруби, подсластитель и в конце ягоды. Муки я добавила 45 гр. Это примерно 2 столовые ложки. Вам может потребоваться чуть больше или меньше. Тесто должно быть очень мягкое, но не жидкое. Легко отделяться от ложки.
Распределить тесто по формочкам. Я использую силиконовые, так как выпечка без масла не пригорает в них.
Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 30-35 минут.
У меня получилось 3 кекса.
120 ккал и 8 гр. белка в 1-м кексе.
Приятного аппетита!
Поделиться
