Морковно-чечевичный суп-пюре с тыквенным маслом.

Обнаружила у себя залежи моркови и решила сделать суп-пюре. А чтобы было больше калорий и белка, добавила чечевицу. Быстрый и вкусный обед за 30 минут.
Отварить чечевицу согласно инструкции. Я покупаю ту, в которой больше клетчатки или которая дольше варится.
Морковь отварить в течение нескольких минут. Класть уже в кипящую воду.
Взбить блендером морковь, чечевицу, лук и специи. Разлить по тарелкам. Сверху посыпать тыквенными семечками и полить маслом. Тыквенное масло богато необходимыми жирными кислотами, а также придает ореховый вкус блюду.
Приятного аппетита!