Морковные сырники с курагой

Разнообразить выпечку из творога очень легко за счет фруктов или же овощей. Отлично сочетается с творогом морковь. Сырники получаются сочные и сладкие. Для большей сладости рекомендую добавить курагу. И не забудьте полить морковные сырники натуральным йогуртом.
Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
Смешать творог, яйца, морковь. Отдельно смешать отруби и муку. Добавить к творогу.
Нарезать мелко курагу и добавить в тесто. Сформировать лепешки.
Жарить сырники на медленном огне на сковороде с хорошим антипригарным покрытием без масла с двух сторон. На несколько минут я накрыла сковороду крышкой.
Приятного аппетита!