Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Ньокки из рикотты с соусом песто
Ньокки - это итальянские вареники или клецки. Они очень просты в приготовлении и вся "фишка" здесь в соусе. Ньокки можно делать как сладкие - с фруктами и сиропами, так и с овощными соусами. Этот рецепт хорош тем, что можно использовать для теста только желтки. Так что после белкового омлета на завтрак можно сразу приступать к приготовлению этих чудесных ньокк из рикотты и оставшихся желтков.
Это сытное блюдо и его калорийность без соуса песто 460ккал в порции.
Приготовить соус песто по этому рецепту.
В чашке смешать желтки, рикотту и соль. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски диаметром 1-2 см. Разрезать на небольшие полоски.
Воду вскипятить и опустить в нее ньокки. Варятся они очень быстро, поэтому соус важно сделать заранее. Когда все ньокки всплывут, то достать их шумовкой.
Разложить ньокки по тарелкам, полить соусом песто и украсить пармезаном, кедровыми орехами и базиликом.
Приятного аппетита!
Поделиться
