Омлет с цуккини и базиликом

Вкусный и простой омлет с кабачками и базиликом для завтрака или перекуса в течение дня. На завтрак к омлету можно добавить кусочек цельнозернового хлеба и сыр, чтобы завтрак был более сытным.
Цуккини или кабачок натереть на терке и обжарить (масло не требуется) в течение нескольких минут, периодически помешивая. Залить смесью из яиц с молоком и солью. Жарить до готовности омлета, в конце добавив листья базилика. Если у вас нет свежего базилика, то подойдет и сушеный.
*** Для большего количества белка рекомендую добавить еще несколько яичных белков.
Приятного аппетита!