Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Овощная лазанья с грибами
Очень вкусная овощная лазанья с грибами. Цельнозерновая паста, овощи, немного сыра - все это делает лазанью очень полезной и сытной.
Нарезать мелко лук и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанные овощи ( я взяла замороженные овощи: цуккини, цветная капуста, перец). Готовить несколько минут и добавить нарезанные шампиньоны. Помешивая, жарить еще пару минут и добавить зеленый замороженный горошек. Готовить 5-7 минут и снять с плиты.
Далее готовим бешамель.
Нам потребуется 30 г белой пшеничной муки, сливочное или кокосовое масло 20 г и молоко 550-600 г.
Для белого соуса Бешамель растопить масло в сотейнике и добавить муку. Немного обжарить муку на масле. Постоянно помешивая, влить тонкой струйкой часть молока. Когда масса станет однородной, добавить остальное молоко. Довести до кипения и убавить огонь. Не прекращайте помешивать соус, иначе образуются комочки. Если он получился слишком густой, то просто добавьте молока. Когда соус остынет, то он будет еще гуще, поэтому снимать с плиты его нужно не совсем густым. Для лазаньи соус должен быть довольно жидким, как тесто на оладьи или блины.
Сборка лазаньи
Натереть сыр. В форму для запекания налить немного овощного соуса, положить сверху лист лазаньи (предварительно готовить пасту для лазаньи не нужно). Далее укладываем слоями овощной соус с грибами и поливаем соусом бешамель. Сверху опять лист лазаньи и так еще 1 слой. Последний верхний слой: на лист лазаньи выливаем остатки соуса бешамель - он должен полностью покрыть лазанью, а сверху посыпаем тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 С около 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться
