Паста с авокадо и красным луком.

  • Время: 10
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 430
  • Сложность: очень легко
Паста с авокадо и красным луком.
  • Цельнозерновая паста 160гр
  • Перец 1шт
  • Лук красный 1шт
  • Авокадо 1шт
  • Соль, чеснок, оливковое масло
  • Авокадо, лук и пармезан просто созданы для пасты. Авокадо ценен наличием полезных жиров, пищевых волокон, Витамина Е, К, B , калия и меди. Он придает сочность и вкус пасте, а оливковое масло, чеснок и лук добавляют аромат и остроту.

    Вскипятить воду, опустить спагетти и варить до состояния al dente. Очень  важно не переварить пасту. Лук нарезать полукольцами и обжарить в 1ст.л. оливкового масла. Нарезать перец и добавить его к луку.


    Очистить авокадо от кожуры и вынуть косточку. Нарезать его кубиками и размять вилкой. Полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Посолить и добавить сухой чеснок и немного оливкового масла.

    Когда сварятся спагетти, слить воду и переложить в сковороду к луку с перцем.  Выключить плиту. Все хорошо перемешать и прогреть 1 минуту. Разложить пасту по тарелкам. Сверху  выложить пюре из авокадо и украсить тертым пармезаном.


    Приятного аппетита!

    Цельнозерновая паста с авокадо и красным луком.

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем