Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Паста с баклажанами и рикоттой
Очень вкусная и сытная паста. Такая паста с большим количеством овощей и рикоттой понравится тем, кто не любит сухие макароны. Соус из баклажанов и помидоров с рикоттой получается очень сочный и нежный. Лучше всего к этому соусу подходят орекьетте, пенне, фарфалле, фузилли и другая паста небольшой формы.
Вскипятить воду для пасты и опустить в нее макароны. Соль по вкусу. *Я воду и пасту не солю. Варить до состояния al dente.
Нарезать баклажан кубиками или соломкой. Чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить чеснок на оливковом масле несколько секунд. Добавить к нему баклажаны и готовить 6-7 минут, периодически помешивая. Затем добавить помидоры и готовить еще пару минут.
Когда сварится паста, откинуть ее на дуршлаг. Оставьте несколько столовых ложек воды из-под пасты для соуса.
К соусу добавить рикотту и пасту с 2-3 ст.л. воды из-под пасты. Плиту выключить. Посолить по вкусу и хорошо перемешать. Можно добавить базилик или петрушку.
Переложить пасту в тарелку и украсить пармезаном или другим твердым сыром.
Приятного аппетита!
Поделиться
