Паста с курицей и грибами в белом соусе

  • Время: 20
  • Порции: 6
  • Ккал в порции : 450
  • Сложность: легко
Паста с курицей и грибами в белом соусе.
  • Куриная грудка 700 г
  • Шампиньоны сырые 400 г
  • Соль
  • Кокосовое масло или сливочное 15 г
  • Цельнозерновая пшеничная мука 25 г
  • Молоко 500 г
  • Цельнозерновая паста 70-90 г/порция
  • Всего несколько ингредиентов способно превратить простую куриную грудку в изумительное блюдо. Сочетание грибов, сливочного соуса и куриной грудки незабываемо. Такой соус можно использовать не только к пасте или крупам, но и добавить в качестве начинки к блинам или тыквенным оладьям.

    Нарезать куриную грудку и грибы. Курицу обжарить в течение нескольких минут, а затем добавить грибы.

    Для белого соуса "Бешамель" растопить масло в сотейнике и добавить муку. Немного обжарить. Постоянно помешивая, влить тонкой струйкой часть молока. Когда масса станет однородной, добавить остальное молоко. Довести до кипения и убавить огонь. Не прекращайте помешивать соус, иначе образуются комочки. Если он получился слишком густой, то просто добавьте молока. Когда соус остынет, то он будет еще гуще, поэтому снимать с плиты его нужно не совсем густым.

    Отварить спагетти al dente.

    Готовый бешамель вылить на сковородку к курице и грибам. Готовить еще несколько минут.

    Пасту разложить по тарелкам и сверху положить курицу с соусом.

    Приятного аппетита!

     Цельнозерновая паста с курицей и грибами в белом соусе.

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой