Пирог с творожной начинкой, черникой и нектаринами

  • Время: 10+60
  • Порции: 8
  • Ккал в порции : 212
  • Сложность: легко
Пирог с творожной начинкой, черникой и нектаринами
  • Яйцо (С1) 4 шт
  • Кокосовое молоко 100 г
  • Подсластитель по вкусу (сахар 40 г)
  • Мука цельнозерновая пшеничная 200
  • Рикотта 130 г
  • Мягкий творог 180 г
  • Нектарины 2-3 шт (или яблоки, персики)
  • Черника
  • Вкуснейший пирог с начинкой из рикотты и мягкого творога. Пирог из цельнозерновой муки и без масла, а значит, достаточно легкий, чтобы его можно было есть без угрызений совести. Готовить этот пирог с черникой и нектаринами очень просто и быстро. Главное - дождаться его из духовки. Ягоды и фрукты можно взять на свой выбор, а мне очень нравится сочетание черники и запеченного нектарина.

    Для теста смешать яйца, кокосовое молоко, сахар, затем добавить цельнозерновую муку и хорошо перемешать. Вылить все в форму для выпечки. (22см)

    Смешать рикотту с мягким творогом. Вы можете также взять обычный творог с мягким творогом или добавить еще столовую ложку кокосового молока. Крем с кокосовым молоком получается еще нежнее и вкуснее. Подсластитель использовать не обязательно, особенно если ваши фрукты или ягоды сладкие. Но иногда хочется по-слаще, и можно положить 10-15 г сахара.

    Нарезать нектарины. В форму с тестом выложить крем и сверху украсить ягодами и фруктами.

    Выпекать в разогретой до 180С духовку около 55-65 минут.

    Приятного аппетита!
    Пирог с творожной начинкой, черникой и нектаринами

    Пирог с творожной начинкой, черникой и нектаринами

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем