Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Отзывы
Здесь будут жить ваши отзывы и вопросы.
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
Ризотто с курицей и грибами
Неклассическое, но очень вкусное ризотто из бурого риса с курицей и грибам. Так как этот рецепт ризотто в рамках правильного питания, здесь нет ни вина, ни сливок, ни сливочного масла, которые увеличивают калорийность блюда. Зато есть нежная рикотта, которая как раз и придает сливочный вкус всему блюду, практически не добавляя калорий. Ризотто с куриной грудкой и шампиньонами - прекрасный сытный обед для всей семьи.
Нарезать мелко лук. Отсыпать нужное количество риса. Вскипятить воду в чайнике.
Разогреть в сковородке оливковое масло и быстро обжарить лук до слегка золотистого цвета. Затем добавить рис, периодически помешивая, жарить 1-2 минуты. Добавить сначала стакан воды (кипяток) и убавить огонь.
Готовить рис в сковороде до полуготовности, подливая по 100 гр воды, около 20 минут.
Куриную грудку мелко нарезать и обжарить в течение нескольких минут. Затем добавить нарезанные грибы и жарить еще минут 5.
Когда рис будет почти готов, добавить рикотту и перемешать. Затем добавить грибы с курицей и посолить ризотто.
*** Попробуйте рис - он должен быть слегка не доварен. Помните, что ризотто - это не каша и рис не должен быть полностью мягким. Если воды слишком много в сковороде, то просто увеличьте огонь, если рис уже жарится, то добавьте немного воды.
За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку.
Ризотто с грибами и курицей готово.
Приятного аппетита!
Поделиться
