Ржаные оладьи с яблоками

Такие оладьи - нечто среднее между сырниками и панкейками. Горячие они мягкие, но когда немного остынут, то уже не разваливаются и становятся плотнее. Яблочный топпинг как нельзя лучше к ним подходит. К тому же такой способ приготовления яблок помогает быстро их уничтожить. А какой аромат свежих садовых яблок...Ммм.
Соединить все ингредиенты. Добавить воду до нужной консистенции. Масса должна быть достаточно густой. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду. Я разравнивала оладьи ложкой на сковороде.
Жарить без масла с двух сторон часть времени под крышкой.
Для яблочного топпинга нарезать 2 крупных яблока. Положить их в ковшик, прогреть немного и добавить сок 1 апельсина и корицу. Варить на медленном огне до готовности. Когда яблоки станут мягче и по всей квартире разнесется яблочный аромат, то "соус" готов. Сахар или другие подсластители я не добавляю. Яблоки и так очень сладкие.
Разложить оладьи по тарелкам и сверху положить яблоки.
Приятного аппетита!