Салат с куриной грудкой и авокадо.
Авокадо - очень полезный и вкусный плод. Он богат мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, клетчаткой, витамином Е, К, В5, В6, В9, калием, медью и другими витаминами и минералами. 100 гр мякоти авокадо содержит 160ккал и 15 гр жира. Авокадо обычно продается в недозрелом виде. Вкус у таких плодов бывает даже горьковатый. Спелые плоды достаточно мягкие, маслянистые и очень вкусные. Для того чтобы плод дозрел, нужно оставить его в теплом месте на несколько дней. Кожура у спелого авокадо легко отделяется даже без ножа. Авокадо отлично сочетается с салатами, пастой, киноа, булгуром. С мякотью авокадо можно делать бутерброды, смузи, десерты, соусы.
Не бойтесь здоровых жиров, но помните, что умеренность нужна и в полезных продуктах.
Простой салат с куриной грудкой и авокадо.
Куриную грудку пожарить на сковороде-гриль без масла или на обычной сковороде. Соль и специи по вкусу. Я часто добавляю сухой чеснок. Также грудку можно запечь или приготовить в пароварке.
Салатные листья вымыть и обсушить. Переложить в тарелку. Нарезать помидоры и перец. Очистить авокадо от кожуры и вынуть косточку. Нарезать и добавить все к салатным листьям. Куриную грудку также нарезать и положить сверху салата. Полить оливковым масло.
Приятного аппетита!