Салат с проростками и тыквенным маслом.

Проростки различных злаков и бобовых содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Их можно использовать в качестве полезной добавки к салатам, супам-пюре и в других блюдах. Проращивать злаки и бобовые достаточно просто, но можно приобрести уже готовые ростки в крупных супермаркетах.
Кабачок нарезать и смешать с салатными листьями и ростками. Салат разложить по тарелкам и полить тыквенным маслом.
Приятного аппетита!