Салат с вялеными помидорами

Этот салат с вялеными помидорами унесет вас в жаркое Средиземноморье и солнечную Италию, где так популярны вяленые и сушеные помидоры. Вяленые помидоры, разноцветный перец, микс из салатных листьев, сочные томаты и оливковое масло холодного отжима - все, что надо для вкусного, полезного средиземноморского салата. Рекомендую добавить в салат еще и горсть оливок - черных и зеленых. Подавайте такой салат к рыбе или птице, а в праздничные дни к салату отлично подойдет бокал белого сухого вина.
Если вы любите вяленые помидоры, то вам понравятся эти булочки из рикотты с помидорами и оливками.
Салатные листья порвать руками, добавить нарезанные овощи и вяленые помидоры. Заправьте салат оливковым маслом с каплей масла из-под помидоров.
Приятного аппетита!