Салат со свеклой, сыром фета и зеленым соусом

Потрясающий салат. Мягкий чуть соленый сыр фета, сочная запеченная свекла, острая руккола и безумно вкусный зеленый соус. Соус на основе оливкового масла холодного отжима и кедровые орехи добавят полезные растительные жиры в ваш рацион.
Запечь свеклу в фольге. Рецепт тут.
Приготовить зеленый соус с базиликом и рукколой.
Когда свекла немного остынет, очистить ее и нарезать. В тарелку положить рукколу, сверху свеклу и сыр фета. Полить все соусом и посыпать кедровыми орешками.
Приятного аппетита!