Scrambled eggs или яичница-болтунья

  • Время: 5
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 200
  • Сложность: очень легко
Scrambled eggs или яичница-болтунья
  • Яйцо 5 шт
  • Соль
  • Scrambled eggs, а по-русски -  яичница-болтунья, очень популярна в Европе и Америке, а у нас ее готовят немногие. А зря, ведь это очень простой, вкусный и полезный завтрак, который вы или даже ваш ребенок легко приготовите за 5 минут. Чтобы завтрак стал еще сытнее, дополните его овощами и кусочком любимого зернового хлеба. Яйца, приготовленные таким образом, можно есть вилкой или же класть на хлеб.

    Количество яиц возьмите столько, сколько нужно. Если с утра аппетит у вас хороший, а до обеда еще далеко, то рекомендую взять 5 яиц и еще 3-4 яичных белка. Калорийность почти не изменится, а вот количество белка увеличится.

    Яйца слегка взбить вилкой с солью и перцем (по желанию). Если у нас дома есть молоко, то я добавляю к яйцам 1-2 столовые ложки молока. Разогреть сковороду и вылить на нее яйца. Масло можно не добавлять, если сковорода у вас с хорошим антипригарным покрытием. Если нет, то добавьте немного оливкового масла. Постоянно помешивайте яйца и "соскребайте" их со сковородки. Яйца очень быстро пригорают, если этого не делать. Готовые scrambled eggs очень нежные и мягкие, но уже без жидкости.

    Это базовый рецепт яичницы-болтуньи. Вы можете добавлять в яйца кукурузу, различные овощи или зелень на свой вкус. Добавки нужно класть за минуту до готовности яиц.

    Приятного аппетита.
    Scrambled eggs или яичница-болтунья

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой