Шоколадный пирог с рикоттой и клубникой

  • Время: 10+50
  • Порции: 3
  • Ккал в порции : 313
  • Сложность: легко
Шоколадный пирог с рикоттой и клубникой
  • Яйцо 2 шт
  • Кокосовое молоко 50 г
  • Подсластитель по вкусу (сахар 20 г)
  • Мука цельнозерновая пшеничная 100 г
  • Рикотта 100 г
  • Мягкий творог 100-150 г
  • Какао 2-3 ч.л.
  • Клубника
  • Дачная клубника, нежная рикотта и шоколадный бисквит - идеальный простой пирог для полезного завтрака для всей семьи. Тесто для этого пирога готовится из цельнозерновой пшеничной муки с кокосовым молоком вместо белой муки и масла, поэтому такой пирог содержит совсем немного калорий на большую порцию.
    Клубнику можно поменять на яблоки, чернику, голубику, малину, нектарины и другие фрукты на ваш вкус.

    Пирог рассчитан на небольшую форму диаметром 17-18 см, если у вас форма 22-24 см, то удвойте ингредиенты.

    Для теста смешать яйца, кокосовое молоко, сахар, затем добавить цельнозерновую муку и какао и хорошо перемешать. Вылить все в форму для выпечки. Лучше использовать одноразовые формы или класть в форму бумагу для выпечки, чтобы пирог точно не прилип к стенкам формы.

    Смешать рикотту с мягким творогом. Вы можете также взять обычный творог с мягким творогом или добавить еще столовую ложку кокосового молока. Крем с кокосовым молоком получается еще нежнее и вкуснее. Подсластитель использовать не обязательно, особенно, если ваши фрукты или ягоды сладкие. Но иногда хочется по-слаще, и можно положить 10-15 г сахара.

    Нарезать клубнику. В форму с тестом выложить крем и сверху украсить ягодами.

    Выпекать в разогретой до 180С духовку около 50-55 минут.

    Приятного аппетита!

    Шоколадный пирог с клубникой и рикоттой

    Шоколадный пирог с клубникой

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем